黑河市市场监管局爱辉分局：开展培训保障学校食品安全
来源： 黑河日报 作者：韩玉洁
为增强学校食品安全意识，保障师生“舌尖上的安全”，8月27日，市市场监管局爱辉分局组织辖区学校、幼儿园、校外托餐机构、养老院等35家机构的食堂负责人，进行食堂餐饮服务管理培训。
会议传达了省市场监管局对学校、托幼机构、校外托餐机构、养老院食堂进行重点监管的有关要求，并结合食品安全现状、食品安全热点问题，分析了国内近期发生的典型校园食物中毒事件及原因，并就食堂餐饮管理的重点，以及许可条件、管理制度、应急管理等方面进行深入讲解。同时，下发了学校、托幼机构、养老院的食堂管理自查表，要求各单位按表中所列条款定期开展自查，严格按照餐饮服务管理规定，从餐饮环境要求、餐饮具消毒、从业人员健康培训、台账记录等方面进行操作，防止发生集体食物中毒事件。
编辑：左远红
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