“今年又是一个丰收年，你快来看看吧！”接到爱辉区西峰山乡马铃薯种植大户唐永生的喜讯，10月12日，记者来到“晶永”马铃薯专业合作社，看到生产车间里堆放的一袋袋马铃薯淀粉像小山一样高。抚摸着新添置的真空脱水机，唐永生兴奋地说：“有了新设备，淀粉生产效率和质量提高不少，合作社户均增收20%，小土豆成了大‘候’啦！”

　　西峰山乡坐落在小兴安岭东麓，土质为沙性暗棕土壤，处在第五、六积温过渡带，其土壤、气候条件非常适合马铃薯生长。该乡种植的马铃薯以品质好、口感佳、出粉率高而闻名，今年产量比去年高，马铃薯块头大、成色好，每公顷产量达3万公斤。

　　西峰山乡新建村有两家马铃薯种植大户，一户是唐永生挑头儿创办的“晶永”马铃薯专业合作社，入社的7家农户都有丰富的种植经验，今年全社种植马铃薯800亩，产量1000多吨，生产淀粉150吨。为提高生产效率和质量，合作社新购置了真空脱水机，日生产能力达到50吨，注册的“晶永”牌淀粉在该乡帮助下已进行了QS认证。新建村村民许健也是种植大户，今年种植马铃薯540亩，预计产出淀粉120吨，他家同样拥有成熟的淀粉生产设备和技术。黑河市区农贸市场销售的淀粉大部分来源于新建村，凭着特有的品质，新建村土豆还吸引了嫩江、呼玛、辽宁等省内外客商前来收购，淀粉不仅在省内占有市场，还远销长春等地。

　　西峰山乡结合实际，以农业增效、农民增收为落脚点，实施农业转型升级发展战略，积极扶持马铃薯种植大户，扩大马铃薯产业，提升深加工技术。目前，该乡正依托“互联网+”平台，把这两户生产的马铃薯及淀粉进行精包装销往全国各地，让小土豆成为农民致富的“敲门砖”。