餐厨废弃物专项治理列入2016年黑河市政府重点督办工作之一。为引导黑河市餐饮行业规范化处理餐厨废弃物，加强行业自律与诚信经营，切实保障人民群众身体健康和生命安全，根据《黑龙江省食品安全条例》有关规定，黑河市市场监督管理局强化“三个到位”，开展餐厨废弃物专项治理。

　　一、专题部署到位。黑河市市场监督管理局接到黑河市政府的督办任务后，高度重视餐饮服务环节餐厨废弃物的处置工作，专门组织综合协调科、餐饮监管科等相关科室召开了专题会议进行研究部署，结合“食安龙江”百日会战行动，将餐饮服务环节餐厨废弃物专项治理任务分配到八个检查组，逐一对餐饮业户的餐厨废弃物的处置情况进行检查。

　　二、规范检查到位。检查人员在检查过程中对餐饮业户餐厨废弃物处置提出了“五个禁止”的要求：一是禁止乱倒乱堆餐厨废弃物，应将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清；二是禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施；三是禁止利用餐厨废弃物提炼加工食用油脂；四是禁止用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽；五是禁止使用利用餐厨废弃物提炼加工的油脂从事食品生产经营活动。

　　三、宣传培训到位。检查过程中向业户发放了《餐厨废弃物处理须知》，耐心为业户讲解餐厨废弃物管理台账填写要求和内容、保存时限等；指导业户建立餐厨废弃物处置管理制度，并督促餐饮单位与餐厨废弃物收集者签订协议书，不得将未经无害化处理的餐厨废弃物用于喂养畜禽，同时索要收集者的身份证及联系电话。

　　截至目前，共检查了餐饮业户684家，指导培训从业人员600余名，发放《餐厨废弃物处理须知》700余份，有效规范了餐厨废弃物的处置工作。